PROLONGER LA VIE DU MATERIEL
MATERIEL FRIGORIFIQUE :
Dépoussierage des condenseurs à air ( semestriel )
Si un évaporateur , appareil diffusant le froid dans l' enceinte , givre et se retrouve
"pris en glace" , il faut arreter l' appareil immediatement pour un dégivrage
complet .
Des joints de porte en bon état prolongent la vie du compresseur .
FOUR MIXTE : (avec chaudiére)
Si le four n' est pas raccordé à de l' eau adoucie , faire des détartrages tous les
quinze jours .
Meme si le four est raccordé en eau adoucie effectuer un détartrage semestriel
LAVE - VAISSELLE :
Meme si le lave-vaisselle est raccordé en eau adoucie , effectuer un détartrage
semestriel ;
Nettoyer les bras de lavage et de rincage toutes les semaines .
Faire effectuer un détartrage du surchauffeur tous les semestres par un
technicien spécialisé .
TRANCHEUR A VIANDE :
Le nettoyage doit etre effectué sans produit corrosif pour l' inox et l 'aluminium
donc PAS DE LAVAGE EN MACHINE .
Les parties non démontables doivent etre nettoyées à l' éponge humide .