INFORMATIONS PRATIQUES

 

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PARUTION TRIMESTRIELLE PAR FAX SUR SIMPLE DEMANDE :

 

SUJET DEJA TRAITES :

RESOUDRE LES PROBLEMES DE TARTRE DANS LES APPAREILS

LES NORMES EUROPEENNES EN CUISINE

LES INDESIRABLES DE LA CUISINE : LES CAFARDS

LES FRITEUSES

PROLONGER LA VIE DU MATERIEL DE CUISINE

ACTUALITE DES APPAREILS FRIGORIFIQUES

CONTROLER LA TEMPERATURE DES PRODUITS ENTRANTS

DIMINUTION DE LA T V A

TRACABILITE DES ALIMENTS